肝病患者的饮食,应多食素食、宜清淡,忌油腻,富营养,易消化为原则,少食多餐,禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。食盐有凝滞助水之弊,因而对酒膨者,应给与低盐、少盐饮食。有出血倾向者,更应忌酒、烟及辛热炙搏之品湿浊之征明显者,肥甘油腻尤当所忌若出现精神障碍,神识不清者,应严格控制肉食,供应新鲜流质食物。